深夜的社交平台突然被一款麻花刷屏，评论区清一色的“求代购”“手慢无”。这款名为“9I制作厂麻花”的零食究竟有何魔力？有消费者形容它“咬下去像在嘴里放烟花”，更有美食博主称其为“麻花界的黑科技”。
据内部人士透露，9I制作厂麻花采用传承三代的发酵工艺，面团需在恒温窖藏72小时激活天然酵母。直径3.5毫米的螺旋纹路由特制模具压制，保证油炸时受热均匀，形成标志性的蜂窝状酥层。这种独家工艺让麻花保持18个月超长酥脆度，颠覆传统麻花易受潮的特性。
让年轻人疯狂追捧的不仅是口感。该厂将30%的动物油脂替换为亚麻籽油，每根麻花热量直降40%。独创的海苔芝士味在麻花表面形成纳米级风味涂层，入口先咸后甜的设计让味蕾持续惊喜。有消费者实测发现，搭配气泡水食用会产生奇妙的气泡爆破感。
工厂生产线近期已开启24小时三班倒模式，仍难满足市场需求。某电商平台数据显示，9I制作厂麻花创造过每分钟售罄3000单的纪录。厂长接受采访时透露，正在研发的芥末跳跳糖味麻花或将在下月限量发售，消息一出立即登上热搜榜单。
目前全国已有17个城市开通即时配送服务，凌晨两点仍能看到外卖骑手在工厂门口排队取货。有黄牛将原价19.9元的麻花炒至88元，官方紧急上线防伪验证系统。对于突然爆红，9I制作厂负责人表示：“我们只是把百年工艺做成了年轻人喜欢的模样。”
